主料:
黄花鱼，
1条，
瘦肉，
50g
辅料:
老抽，
10ml，
料酒，
30ml，
糖，
10g，
盐，
8g，
油，
30ml炸蒜用油，50ml葱，
2段，
姜，
3片，
大蒜，
15瓣水量，280ml蒜烧黄花鱼的做法步骤
1.收拾干净的鱼打花刀后放入小盆中，倒入盐和料酒腌制10分钟
2.准备好葱段和姜片
3.将瘦肉切片
4.大蒜放入凉油中，开小火加热
5.煸至大蒜颜色金黄即可
6.将煸好的蒜（含油）和其他所有调味料及香料一起倒入锅中，加水搅匀
7.倒入腌制好的鱼和腌料
8.盖好盖子，启动【收汁·红烧鱼】功能，程序自动开始烹制
9.待程序结束后，蜂鸣器报警，打开锅盖将鱼小心盛入碟子中，然后将余下的汤汁等淋到鱼身上即可
小窍门&温馨提示
1. 里面放的肉如果是五花肉才更好；
2. 将各种调味香料均匀的铺在锅底，然后把鱼放在上面，这样就不容易粘锅了；
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