主料:
石斑鱼,
1段,
橄榄油,
2大勺,
柠檬汁,
1大勺意大利综合香草,1大勺蒜,
6粒面包粮,20克
辅料:
胡椒粉,
1/4勺,
盐,
1/2勺香草烤鱼的做法步骤
1.准备食材。
2.鱼段用少许盐和黑胡椒轻轻抹匀,腌制十分钟以上。
3.蒜切成细末,准备面包糠,香草,柠檬等食材。
4.将面包糠,香草,盐,蒜末,胡椒粉放在一起,加入柠檬汁和橄榄油。
5.充分调匀后备用。
6.烤箱开始预热,上下管180度。同时,在锅中倒入少许橄榄油。
7.将鱼段放在锅中小火慢煎。
8.煎至两面都微微有黄壳。
9.将拌好的面包糠平铺在碗底少许。
10.再将煎好的鱼段放入,上面再铺满面包糠。
11.将鱼放入预热好的烤箱中,约15分钟。
12. 烤鱼的空当,将西红柿切成小块,加入调味酱汁中的黑胡椒,罗勒,橄榄油,红酒醋,盐调成酱汁。(西红柿1个 黑胡椒适量 罗勒3-4片 橄榄油1大勺 红酒醋2小勺 盐少许 )
13.出炉后搭配享用吧!
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热菜 西餐 石斑鱼
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