主料:
石斑鱼，
1条内脂豆腐，1盒南瓜，
1个
辅料:
洋葱，
1个，
薄荷叶，
3片，
纯净水，
2L，
盐，
1茶匙，
糖，
0.5茶匙，
花雕酒，
1茶匙，
胡椒粉，
0.5茶匙，
葱，
1棵，
姜，
3片，
生粉，
10克，
橄榄油，
1茶匙金汤斑鱼的做法步骤
1.石斑鱼起肉，加盐、生粉、花雕酒、白胡椒腌制。
2.南瓜蒸熟，碾碎备用。
3.鱼骨加水、大葱、姜熬汤。
4.把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤。
5.鱼片飞水成熟，放在豆腐垫底的金汤中，薄荷叶点缀即可。
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