主料:
甜豆适量，
虾仁，
250克
辅料:
盐，
少许，
油适量，
料酒，
少许，
生粉，
少许甜豆炒虾仁的做法步骤
1.准备的原料。
2.甜豆去壳留豆。
3.虾去壳，虾线，洗净，再用厨房纸吸掉水分。
4.加入盐，料酒，少许水淀粉抓匀冷藏腌制2小时。
5.生粉加少许水调成汁。
6.热锅凉油，煸炒甜豆仁，变色先盛出。
7.利用锅里剩下的油煸炒虾仁。
8.虾仁变色加入甜豆，少许水炒匀。
9.加入少许的盐调味。
10.再淋上水淀粉翻炒均匀就可以。
小窍门&温馨提示
1.虾仁经过腌制可以更弹，更嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 甜豆
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