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芫爆虾的做法,芫爆虾怎么做,芫爆虾仁,芫爆虾腰,芫爆虾球,茐爆虾的做法

来源:好招商食品网 美食制作 尔东叶  |  2023-01-09
主料:
海虾400g适量料酒适量适量

辅料:
芫荽80g适量白糖适量葱姜适量

芫爆虾的做法步骤

1.海虾洗干净,剪去长须

2.芫荽择洗干净,沥干水。

3.取芫荽茎切成段。

4.起油锅,葱姜入锅爆香,海虾入锅炒。

5.炒至海虾变色,加料酒。

6.加白糖炒。

7.加醋。视情况加适量水,盖上锅盖烧一会儿。

8.加盐炒。

9.关火,芫荽入锅炒。

10.炒均匀即可出锅装盘享用。

小窍门&温馨提示

1、虾入锅的时间依据虾的大小、多少不同而不同。为保持虾的鲜嫩,时间不宜长。
2、为保留芫荽的清香味道,要关火后再将芫荽入锅。
3、此菜用爆火炒。


TAGS:热菜 家常菜 海虾
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