主料:
蕨菜适量，
虾干适量，
姜适量，
蒜适量，
葱适量
辅料:
有机山茶油适量盐适量，
糖适量，
鸡粉适量，
蚝油适量热炒露适量虾干炒蕨菜的做法步骤
1.各材料，虾干稍泡一下
2.蕨菜清理好后切段，烧沸一锅水后，下蕨菜煮3分钟
3.捞起蕨菜过凉，用清水泡浸1小时，中途换几次水以去涩味
4.热一锅，下有机山茶油，爆香姜、蒜、虾干
5. 下蕨菜爆炒一会
6.下调味料中的盐、糖、蚝油、鸡粉
7.材料炒透
8.下热炒露，再翻炒一下，加葱段再炒2分钟左右，关火
9.上碟即可食用
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热菜 家常菜 快手菜 蕨菜
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