主料:
白萝卜，
1个，
粘米粉，
250克，
清水，
500克，
香肠，
1根，
干香菇，
10克，
虾干，
10克
辅料:
盐，
半茶匙，
糖，
1茶匙，
蚝油，
1汤匙，
油适量萝卜糕的做法步骤
1.萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。
2.将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3.锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。
4.再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。
5.加入盐，糖，耗油翻炒均匀
6.加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。
7.趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。
8.将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。
9.出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。
10.放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。
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