主料:
南美白虾，
12个，
菱角米，
100克，
杂蔬粒，
50克，
黑木耳，
25克（泡发）
辅料:
色拉油适量，
料酒，
1勺，
白胡椒粉，
少许，
盐，
少许，
淀粉适量，
鸡粉，
少许，
葱花，
少许，
香油，
几滴菱角米炒虾仁的做法步骤
1.南美白虾洗净剥去外壳，后背划开取出泥肠
2.处理干净后加点料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻
3.杂蔬粒和菱角米放入锅中焯水
4.水开后立马捞出沥干水分
5.起油锅，倒入虾仁炒至变色盛出
6.锅中留底油，放入焯水后的杂蔬粒和菱角米翻炒
7.加入泡好的黑木耳继续炒匀，加点盐调味
8.再加入炒过的虾仁
9.提前准备好芡汁：小碗里加入淀粉、清水、鸡粉、葱花拌匀，淋上芡汁炒匀
10.最后淋点香油
11.出锅装盘
小窍门&温馨提示
因为我的虾仁是冷冻白虾剥的，所以加了点鸡粉，如果是新鲜的虾仁就不要加了
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 南美白虾
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