主料:
小河虾，
250g，
青豆，
100g，
咸蛋黄，
2个
辅料:
玉米油，
1汤匙，
盐适量，
白胡椒粉，
少许咸蛋黄炒小河虾的做法步骤
1.将小河虾淘洗干净。
2.青豆洗净后放入油锅炒，可加少许水焖煮片刻盛出。
3.锅中油热后（油温高一点），加入小河虾爆炒至变色盛出。
4.锅中留底油，放入咸蛋黄，小火慢慢将蛋黄炒散。
5.将小河虾和青豆放入一起翻炒，加盐和白胡椒粉调味即可。
小窍门&温馨提示
炒小河虾时火要大一点，时间不宜过长，否则影响口感。
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热菜 家常菜 中式宴请 小河虾
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