主料:
卷心菜，
100g，
樱花虾适量，
鸡蛋，
1个，
香菇，
1朵，
面粉适量，
盐适量柴鱼花适量海苔粉适量大阪烧酱汁适量简易版大阪烧的做法步骤
1.准备好食材。
2.将鸡蛋打散成蛋液，加入等量的水，与面粉调成面糊。
3.将切丝的卷心菜，切片的香菇，以及樱花虾拌入面糊中，加少许盐调味。
4.搅拌至均匀，加入一小勺麻油。
5.平底锅烧热，均匀的抹一层油，将拌好的材料放入锅中，中小火煎5分钟。
6.5分钟后翻面，再煎3分钟，出锅，放在厨房纸巾上擦干油。
7.将圆饼切成小块，抹一层酱汁，撒上海苔粉和柴鱼花即可。
8.薄薄柴鱼花借由饼的热气，会轻轻舞动，好像跳舞一样可爱。
小窍门&温馨提示
1.卷心菜和樱花虾一般为大阪烧最不可或缺的部分，剩下的，可以放鱿鱼啦猪肉啦，什么都可以。
2.如果没有樱花虾可用虾皮代替。
3.大阪烧的酱汁每家各有不同，我喜欢蛋黄酱拌辣酱油的那种，大家也可去超市直接买各种酱汁。
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小吃 秋季食谱 卷心菜
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