主料:
里脊肉适量
辅料:
青椒适量，
红椒适量，
洋葱适量，
蒜苗适量，
香菜适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
烹调油适量，
糖适量小炒肉的做法步骤
1.材料图。
2. 将肉切片，加生抽盐胡椒粉腌上。
3.配料改刀。
4.往腌好的肉里抓上淀粉。
5.炒锅倒油，将抓好的肉下锅煎炒。
6.变色后出锅。
7.先下洋葱粒炒香，再下香菜外的配料稍炒。
8.肉片回锅，翻炒均匀，下盐生抽和一点糖调味。
9.最后放上香菜，拌均匀出锅。
小窍门&温馨提示
肉块稍冻后容易切片。
很家常的一道小炒，随意添加配料。
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热菜 常见菜式 湘菜 儿童 夏季食谱 午餐 工作餐 里脊肉
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