主料:
腊肠适量
辅料:
蒜苗适量
配料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量，
干辣椒适量，
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量蒜苗炒腊肠的做法步骤
1.准备好蒜苗和腊肠。
2.葱姜蒜切片，花椒、干辣椒备用，腊肠蒸熟后切成合适的形状。（为了配合蒜苗，我把腊肠也切成了条状O(∩_∩)O）
3.蒜苗从中间横向剖开后斜切段。
4.锅中倒入一点点底油，油热后倒入腊肠翻炒至微微吐油。
5.调入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒出香味儿。
6.入蒜苗，调入一调羹料酒，适量盐翻匀。关火调入鸡精起锅。
小窍门&温馨提示
Ps:
1、关于调料，只用了葱姜蒜和花椒干辣椒，这属于个人爱好。也可以什么都不放。
2、蒜苗从中间横向剖开更容易出味儿。
3、蒜苗不用炒久。
4、腊肠已经很咸，最后放盐要酌量。
今生不离不弃——蒜苗炒腊肠。
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