主料:
莴笋，
1根，
大蒜，
半个，
红椒，
1个，
沙拉汁，
10克
辅料:
油适量，
盐，
少许，
味极鲜适量，
芝麻，
少许白灼莴笋的做法步骤
1.准备材料：莴笋去皮，红椒洗净
2.莴笋斜刀切薄片放入开水锅中灼水两分钟
3.捞出放入凉开水中进行降温
4.开始摆盘：沿着盘子边缘摆一圈
5.第二层的每片摆在第一层的两片交接处
6.之后的每层都与上一步相同，直到摆完
7.蒜去皮拍扁切碎，红椒切碎，放入耐高温容器里，再加入味极鲜和白芝麻
8.将烧热的油淋到装有辣椒的容器内，加入少许盐拌匀
9.舀一勺辣椒放到莴笋中心装饰一下，即可上桌。吃的时候蘸辣椒料或沙拉汁都可以
小窍门&温馨提示
1.莴笋切片薄一点摆出来的造型才好看，
2.莴笋可以生吃，如果不介意生涩味的话可以不灼水，切片后可直接摆盘。
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