主料:
车螺，
300克，
芥菜，
50克
辅料:
花生油，
1汤匙，
盐适量，
酒，
少量车螺芥菜汤的做法步骤
1.芥菜切段。
2.锅放水烧开。
3.放入花生油和盐。
4.放入已经用水活净的车螺。
5.注意观察，等车螺开口。
6.当车螺差不多全部开口齐后，放入芥菜。
7.等芥菜差不多变软，放入少少的酒在汤里去腥。
8.关火装汤。
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