主料:
荠菜适量韧豆腐适量
辅料:
浓醇高汤适量水淀粉，
少许，
香油适量
配料:
盐适量荠菜豆腐羹的做法步骤
1.韧豆腐切小丁放入淡盐水中浸泡10分钟。
2.荠菜择洗沥水，备用
3.豆腐丁入沸水锅中汆烫一下，去除豆腥味。
4.锅内倒入适量高汤烧沸，加入豆腐丁。
5.加入荠菜略煮，调入盐。
6.加入适量水淀粉勾芡。
7.关火后淋入适量香油即可。
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