主料:
马兰头，
150克，
鸡蛋，
2个
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
鸡精适量，
葱花适量马兰头拌鸡蛋的做法步骤
1.准备食才
2.马兰头用清水浸泡30分钟，洗净
3.锅里水开，放些油，放下马兰头焯熟
4.捞出，用凉水过凉，捞出切碎
5.鸡蛋磕入碗内，加料酒，葱花打匀，用油炒熟，铲碎
6.放入马兰头，加盐，鸡精，搅拌均匀即可
小窍门&温馨提示
1.焯马兰头的水里放些油.成品油亮好看。
2.不用放太多调料，保持清香。
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热菜 家常菜 春分 马兰头
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