主料:
油麦菜,
300克
辅料:
蒜,
3瓣,
芝麻酱,
60克,
生抽,
15ml,
香醋,
20ml,
盐,
1克,
白砂糖,
8克,
香油,
少许生拌油麦菜的做法步骤
1.油麦菜叶掰散加入适量盐和水浸泡10分钟左右。(浸泡时间不宜过长)
2.用流动水将油麦菜冲洗干净。
3.将油麦菜掰成适当的段放入沥水盆中备用。
4.芝麻酱的碗中调入香油充分搅匀。
5.再加入生抽、醋搅拌均匀,如果太干加入少许凉开水拌匀。
6.加入盐、白砂糖拌匀。
7.用压蒜器将蒜压成蒜泥加入酱汁中,蘸食或拌好均可。
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凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 油麦菜
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