主料:
贡菜适量自制剁椒适量
辅料:
生抽，
少许剁椒拌贡菜的做法步骤
1.贡菜用温水泡发1小时左右。
2.煮锅水沸后放入切段的贡菜，焯水。
3.过凉水，滤干水。
4.将贡菜放入碗里，放入剁椒，倒入少许生抽，拌匀，腌制30分钟左右即可。
5.感觉油水太多的今天（年初七），这道菜特别爽口，开胃。
小窍门&温馨提示
剁椒有盐了，用生抽调味，咸度刚刚好，不用另加盐了。
TAGS：
凉菜 家常菜 贡菜
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