主料:
菜薹，
1把，
红辣椒，
1个，
香油适量，
盐适量
辅料:
蒜，
2个，
香醋，
1勺凉拌菜薹的做法步骤
1.准备好原材料；
2. 烧锅开水， 加入几滴油和少许盐；
3. 将菜薹放入里面去焯煮；
4.焯好的菜薹捞出沥干水分放入碗中， 加入适量的盐拌均匀；
5. 再加入蒜末和红椒末； 6. 最后放入香醋和香油拌均匀即可；
6.最后放入香醋和香油拌均匀即可
7.盛入盘中。
小窍门&温馨提示
1. 焯青菜时加入少许盐和几滴油能保持青菜的色泽； 2. 水开后再放入菜薹焯煮到全熟； 3. 最后拌入自己喜欢的调味料。
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凉菜 素菜 家常菜 立春 春季食谱 菜薹
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