主料:
飞鸭肉，500克青椒，
100克，
土豆，
300克
辅料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
老抽适量，
姜适量，
辣椒适量，
八角适量，
桂皮适量，
鸡精适量青椒土豆烧飞鸭的做法步骤
1.飞鸭从冰箱拿出解冻
2.青椒洗净切块，土豆去皮洗净切块待用.
3.把飞鸭用开水烫一下。
4.把飞鸭捞入高压锅，加适量水。
5.放入姜，辣椒，八角，桂皮，料酒，大火煮开，小火20分钟.
6.把高压锅里的飞鸭与汁，全部倒入炒锅。
7.中火炖20分钟.
8.放入土豆块
9.加糖，老抽.
10.中火煮至土豆熟。
11.放入青椒煮2分钟.
12.加盐，鸡精煮一分钟即可。
小窍门&温馨提示
1.飞鸭比一般的鸭子煮的时间要久一点。
2.土豆切好要放入水里，否则容易转色。
3.喜欢辣的，辣椒可以多放。
4.此菜用砂锅做很好。
5.吃时撇去油。
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热菜 家常菜 夏季食谱 冬季食谱 青椒
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