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毛豆烧黄鱼的做法,毛豆烧黄鱼怎么做,毛豆烧黄鱼怎么烧,毛豆烧黄鱼鲞,毛豆烧黄鱼图片,毛豆烧黄鱼的家常做法

来源:好招商食品网 美食制作 斯佳丽WH  |  2023-01-09
主料:
黄鱼1条毛豆米1小蝶五花肉丁1小蝶

辅料:
3片料酒2勺酱油1勺适量适量

毛豆烧黄鱼的做法步骤

1.准备好原材料;

2.烧热锅,放入少许油, 将黄鱼放入里面进去煎;

3.不要急于翻动鱼,晃动下锅,如果鱼能跟着动后将鱼翻一面也煎至金黄;

4. 将姜片和五花肉丁放在鱼边上先煸炒一下;

5.烹入适量的料酒;

6.再倒入适量的酱油;

7.加入适量的水;

8. 加盖炖煮8分钟;

9.加入适量的盐调味;

10.倒入毛豆米继续炖煮;

11.注意煮的时候将汤汁浇淋在鱼上面, 大火收汁,盛入盘中, 表面撒上

12.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 煎黄鱼时油温要稍微高点,放入鱼煎的时候不要急于翻面, 轻轻晃动锅,鱼能跟着动就能翻面了,这样鱼皮不会破;
2 炖煮时煸炒点五花肉味道更香;
3. 鱼调味后再放入毛豆米, 一起炖煮熟后大火收汁。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 黄鱼
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