主料:
干豌豆，
250g
辅料:
白糖，
60g豌豆黄的做法步骤
1.干豌豆泡一宿。让豌豆充分的展开。然后去皮。
2.去皮的豌豆放入电压力锅，放入的水稍稍的没过豌豆就可以，不要太多的水。
3.电压力锅定制再煮豆的键，熟了以后就成了粥状，刚刚好。
4.放入60克的白糖。拌匀。（随自己的口味，最多也不可以超过70克的白糖，太甜了不好吃）
5.放入破壁机内。
6.用‘浓汤’键，1分钟。就OK。
7.放入一个不沾的烤盘里，加盖一张油纸，隔纸按平、按均匀。
8.换一张油纸，重新铺平，盖在豌豆黄上面，防止风干。等待彻底放凉。最好放入冰箱冷藏。
9.一定要彻底放凉，脱模，切块。沙沙的，凉凉的，非常的美味哦。
小窍门&温馨提示
用破壁机制作豌豆黄真是简单，用这个方法制作绿豆糕也不错。
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私房菜 满汉全席 干豌豆
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