主料:
香蕉，
2根，
蛋卷，
2包，
鸡蛋，
2个
辅料:
面包糠适量
配料:
盐，
少许，
白糖适量蛋酥香蕉卷的做法步骤
1.准备好香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量
2.再准备适量白糖与少许盐
3.先将蛋卷在包装袋内捏几下
4.再倒入大碗中用蒜臼捣细碎
5.磕入鸡蛋
6.加盐、白糖用筷子搅拌均匀备用
7.香蕉带皮切成均匀的长段
8.然后剥去皮
9.裹上一层蛋卷液
10.再裹上一层面包糠
11.依次做好所有的香蕉段
12.锅内倒油烧至6成热
13.轻轻下入香蕉段
14.炸至两面金黄
15.用漏勺捞出沥油
16.再用吸油纸吸去油份即可
小窍门&温馨提示
①蛋卷要处理的非常碎，不然不容易挂糊
②香蕉切段后再剥皮，这样可以更好的保护果肉
③此道甜品是极易成熟的，所以炸制时间无需过长
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 香蕉
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