主料:
雪梨，
250g，
银耳，
5g，
枸杞，
十几粒，
话梅，
2颗，
清水，
500g
辅料:
冰糖，
10g小吊梨汤的做法步骤
1.食材集合。
2.银耳浸泡半个小时，清洗干净，撕成小朵。
3.梨子要留梨皮，所以要用盐认真搓洗，浸泡一会，削掉梨皮，梨肉切小块。
4.将梨子和梨皮、银耳、话梅冰糖放入炖盅里，加入清水。
5.盖上盖子先炖煮二十分钟。
6.加入枸杞再煮五分钟。
7.一碗汤汁浓醇，香甜可口的小吊梨汤就做好了。
小窍门&温馨提示
1.不宜用铁锅炖煮，汤汁会发黑。
2.因为是小吊梨汤，所以银耳不要煮的很粘稠，那样就成银耳梨羹了，要保证银耳和梨子都是脆脆的口感。
3.加九制话梅味道最正宗。
3.放凉了更好喝。（胃不好喝温的）本汤为一人饮用量。
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汤类 下午茶 其他菜系 雪梨
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