主料:
蕨根粉,
200g
辅料:
菠菜适量调料
盐适量,
蒜蓉适量,
小米椒,
2个,
白糖,
少许,
生抽适量,
陈醋适量,
味精,
少许,
花椒油,
少许菠菜拌蕨根粉的做法步骤
1.将蕨根粉放入渍水中浸泡回软。
2.回软后开火煮至没有硬心。
3.放入凉开水中投凉。
4.放少许焯烫好的菠菜。
5.碗中放入蒜蓉、小米椒、盐。
6.浇上热油。
7.放少许白糖和味精,倒适量生抽和陈醋。
8.放少许花椒油。
9.搅拌均匀。
10.成品。
小窍门&温馨提示
蕨根粉要提前浸泡,煮至没有硬心即可。
TAGS:
凉菜 家常菜 蕨根粉
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