主料:
金砂糖，50克黄油，
45克，
全蛋液，
50克，
低筋面粉，
45克，
燕麦片，
50克燕麦酥脆饼的做法步骤
1.全部材料准备好，金砂糖和黄油同入一盆
2.将金砂糖和黄油隔水融化
3.温度降到手温时，倒入全蛋液，以不规则的方向搅拌均匀
4.低筋面粉入盆中，以不规则的方向搅打成细腻的面糊
5.加入燕麦片
6.用刮刀拌匀
7.用小勺将适量的面糊舀在马卡龙的烤盘上
8.送进预热好的烤箱中层，上火170度，下火140度，20分钟左右，再用余温焖5分钟
9.出炉后，轻轻取出，晾架上晾凉后封罐保存
10.做好啦
11.一片片拿取很方便
12.再来一组
13.边缘脆，中间酥，还能吃到整片的燕麦，挺有趣
小窍门&温馨提示
面粉量不大，所以面糊呈较稀的状态，没有这种烤盘可以直接将面糊摊在不粘烤盘上，注意留出足够的间距来；
金砂糖又称赤砂糖，颜色微黄，但不是红糖噢；
烤制的时间和温度视自家烤箱的实际情况和面糊的薄厚来决定。
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烘焙 其他菜系 黄油
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