主料:
豆腐,
一块
辅料:
盐适量,
五香粉适量
配料:
鸡蛋,
一个,
蒜蓉酱适量脆皮豆腐的做法步骤
1.材料需要:豆腐一块,鸡蛋一个,蒜蓉酱适量,盐,五香粉
2.先把鸡蛋磕砸碗里,其实用一个鸡蛋就可以了,2个有点多了哦
3.把鸡蛋液搅拌均匀
4.放入一勺子的盐
5.适量的五香粉,这个不喜欢吃也可以不放的
6.在用筷子搅拌均匀
7.在用筷子搅拌均匀
8.不要太薄,太薄了就会硬
9.还是厚一点的好吃,外脆里软
10.豆腐都切好后,在几个面上都撒一些盐
11.锅里放入油,稍微的多一点
12.豆腐在下油锅前先蘸上蛋液
13.油8分热的时候就可以下豆腐了哦
14.炸制金黄,就可以出锅了哦,炸的时候记得要多翻一下豆腐哦
15.等豆腐都飘上来了,就好了哦
16.豆腐记得控油哦,吃太多油对身体不好的
17.吃的时候在上面放上我妈妈自己做的蒜蓉酱哇,味道超级的棒了哦
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