主料:
蛋清，
60g
辅料:
细砂糖，
50g，
柠檬汁，
几滴，
奶粉，
4g，
玉米淀粉，
3g，
食用色素，
少许缤纷空气糖的做法步骤
1.淀粉和奶粉可以称在一起。
2.材料准备，另装好裱花嘴，烤网铺好硅胶垫。
3.蛋清里滴几滴柠檬汁。
4.打发蛋清，鱼眼泡加三分之一砂糖。
5.分次加糖，打至硬性发泡。
6.筛入奶粉淀粉，低速打均匀。
7.分碗装，加少许色素，快速切拌。预热烤箱，90度。
8.装好裱花袋。
9.垂直，上拉。
10.上下管，热风循环，90度，90分钟。
11.烤好要立刻密封。
12.温度不能高，容易上色。
13.挺可爱的。
14.成品。
TAGS：
创意菜 其他菜系 蛋清
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 九味盐水花生的做法,九味盐水花生怎么做,盐味花生怎么的,盐水生花生,盐水五香花生,怎样做盐花生才入味
下一篇： 肉末蒸豆腐的做法,肉末蒸豆腐怎么做,肉末蒸豆腐的家常做法,肉末蒸豆腐蒸多久,肉末蒸豆腐鸡蛋,肉末蒸豆腐几分钟
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
