主料:
鸭血适量
辅料:
剁椒适量
配料:
料酒适量，
葱适量，
姜适量，
食油适量，
精盐适量剁椒鸭血的做法步骤
1.鸭血放料酒、少许精盐腌渍30分钟入味，去腥。
2.葱姜切碎末。
3.锅里加油，油热后放入葱姜末爆香。
4.放入一汤匙剁椒超香。
5.加入少许精盐烧制成汁。
6.把烧制好的料汁浇在鸭血上。
7.把浇有料汁的鸭血放入笼屉蒸，上大气后蒸10分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、鸭血蒸制时间不要过长，否则发老影响口感。
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