主料:
米粉，
100克，
榆钱，
20克，
黑蒜，
3个，
鸡蛋，
2个，
洋葱，
30克
辅料:
盐，
4克，
食用油，
4克，
白醋，
15克，
白胡椒粉，
2克，
郫县豆瓣酱，
10克，
生抽，
8克，
清水适量榆钱米粉的做法步骤
1.原料：米粉、鸡蛋、黑蒜、榆钱、洋葱。
2.将洋葱切块，没有洋葱，也可以用大葱。
3.锅中烧开水，将米粉放锅中煮熟，大约5分钟就可以了，煮熟捞出备用。
4.锅中加食用油，将郫县豆瓣酱加入，酱入锅后小关煸香。
5.加入洋葱块，慢慢煸出香味，加入生抽，炒香。
6.加入清水，大火煮开。
7.加入黑蒜。
8.加入盐调味。
9.加入白胡椒粉，增加辣的味道，加入白醋，增加酸味。
10.米粉放入，榆钱最后放入，待榆钱成熟，即可关火盛入碗中。
11.鸡蛋去壳放碗中，酸酸辣辣的，榆钱米粉上桌啦。
小窍门&温馨提示
郫县豆瓣酱含盐，制作过程中要注意盐的用量。黑蒜要放入汤汁中熬煮一会，让其味道散发出来。没有榆钱，可以用其他蔬菜代替。郫县豆瓣酱要小火炒出香味才好。
TAGS：
小吃 家常菜 午餐 晚餐 米粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 萝卜丸子的做法,萝卜丸子怎么做,萝卜丸子的做法,萝卜丸子的家常做法怎么炸好吃,萝卜丸子汤的做法,萝卜丸子的制作方法全过程视频
下一篇： 少油版四喜丸子的做法,少油版四喜丸子怎么做,四喜丸子四喜丸子,家常版四喜丸子,老式四喜丸子,不过油的四喜丸子
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
