主料:
酸奶，
250克，
奶油，
250克，
糖，
50克，
戚风蛋糕，
1个，
吉利丁片，
10克，
温水，
70克，
QQ糖，
适量（草莓味和菠萝味）
辅料:
黑色巧克力，一块酸奶慕斯的做法步骤
1.这是两个六寸的量，
2.做法，我用的是自制酸奶，200克奶粉，加入800毫升温水搅拌均匀，可以过筛一次，加入一袋菌粉搅拌均匀，放入酸奶机内，通电6至8小时，完成后，放入冰箱冷藏一夜即可。QQ糖隔水加热融化，用裱花袋或者用勺子舀到模具的蝴蝶结和鼻子的位置，然后放入冰箱冷藏定型。模具因为有蝴蝶结，所以是不平的，记得要垫一下保持平衡！
3.将吉利丁片用凉水泡软，然后加入70克水加热至融化，
4.酸奶内加入砂糖搅拌至融化，
5.淡奶油打发至微微流动即可，
6.将酸奶和淡奶油混合，加入吉利丁片的水搅拌均匀，
7.模具内先倒入一半慕斯糊，然后放入一片蛋糕，蛋糕要切小一点，
8.然后加满慕斯糊，放入冰箱冷藏一夜，
9.脱模时先用热毛巾捂一下，或者用电吹风吹一下，然后黑巧克力放入裱花袋烫至融化，挤在眼睛和胡须的位置就可以了！
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烘焙 其他菜系 酸奶
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