主料:
糯米，
1000克，
猪肉适量，
桂皮粉适量八角粉适量香叶粉适量油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
食用碱适量，
胡椒粉适量，
老抽适量
辅料:
咸蛋黄，
10个肉粽的做法步骤
1.猪肉切成小块，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、八角粉、桂皮粉、香叶粉搅拌均匀，腌一个晚上。
2.准备好糯米。
3.清洗干净。
4.加6克盐和少许食用碱搅拌均匀待用。
5.取两片棕叶，首尾相对叠起来（棕叶提前清洗干净）。
6.折成漏斗型。
7.放入糯米。
8.放入腌好的肉和半个咸蛋黄。
9.再加满米。
10.折下来。
11.用棕绳绑紧。
12.依次做完。
13.稍做整理，剪去多余的叶子。
14.生的粽子就好了。
15.放入电高压锅，加入漠过粽子的水，水里加点食用碱，盖上锅盖，焖煮3个小时。
16.好了??。
17.可以吃了哦。
18.??尝尝哦。
19.成品图。
20.成品图。
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小吃 端午节 其他菜系 糯米
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