主料:
粉条，
400g
辅料:
牛肉，
150g，
花生米，
100g，
咸菜，
少许，
香菜，
1根，
小米椒，
4个，
大蒜，
5粒调料
红辣椒面，少许熟芝麻，
少许，
盐，
少许，
鸡精，
少许，
胡椒面，
少许，
陈醋，
2勺，
生抽，
1勺，
花椒粉，
一勺，
白糖，
少许，
芝麻油，
少许自制酸辣粉的做法步骤
1.部分食材。
2.牛肉切片，大蒜切末，香菜切末，咸菜切丝，香菜切末，小米辣椒切小圈。
3.粉条用凉水泡开，放到开水里面煮成水晶状。
4.捞出凉水过凉备用。
5.红辣椒、小米辣、大蒜、芝麻，放到碗中。
6.起锅烧油，油烧开后泼在上面。
7.里面加鸡精，盐，花椒粉，胡椒粉，白糖，陈醋，生抽拌匀。
8.给碗里加开水，把粉条放进去，牛肉，熟花生米，咸菜丝，香菜，香油调匀就可以开吃啦。
TAGS：
小吃 其他菜系 粉条
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