主料:
长茄子，
1根，
奶酪适量
辅料:
橄榄油适量，
盐适量，
大蒜适量干罗勒叶，少许蒜香奶酪烤茄子的做法步骤
1.准备好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片
2.蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁
3.茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度预热
4.在上面放上奶酪片
5.最后撒上干罗勒叶
6.放入烤箱上层
7.10分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可
8.摆盘，喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃
小窍门&温馨提示
1、茄子选择紫色的长茄，切斜刀片，不宜过薄或过厚
2、奶酪切片要配合茄子片的大小
3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握
TAGS：
烤箱菜 创意菜 其他菜系 长茄子
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