主料:
鲈鱼，
一条(约700克），
盐，
3克，
料酒，
10克，
花椒，
数粒
辅料:
葱，
5克，
蒸鱼豉油，
10克，
辣椒，
一个，
姜丝，
5克清蒸鲈鱼的做法步骤
1.鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
2.撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。
3.倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。
4.器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。
5.放入腌好的鱼。
6.鱼放入蒸锅，蒸20分钟。
7.蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。（不喜辣可忽略辣椒不放）
8.烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。
9.成品图。
10.可用草莓刻出花朵点缀。
11.肉质鲜嫩！
12.美味可口！
小窍门&温馨提示
鱼要清洗干净哦，根据鱼的大小适当调整时间，蒸好后焖两分钟即可出锅。
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热菜 家常菜 海鲜 学生 鲈鱼
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