主料:
小鲫鱼，
500g，
食用油，
500g
辅料:
生姜，
几片，
椒盐，
1勺，
醋，
几滴，
面粉，
少许，
盐，
少许椒盐香酥炸鱼的做法步骤
1.小鲫鱼清洗干净，收拾干净鱼鳞和肚子里的内脏并沥干水份
2.往鱼里加入椒盐、生姜、醋、盐等拌均腌制半小时左右
3.将腌制好的鱼在面粉上蘸薄薄的一层
4.锅里倒入油，烧至约6成热时（干净的筷子放进油里有气泡出现）放入裹好面粉的鱼
5.中火慢慢炸至表面微黄时捞出
6.用吸油纸吸掉多余油份
7.等所有的鱼炸完后，再次将鱼倒入锅中，大火快速炸1分钟左右捞出控干油，装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
1、腌制的时候加入了椒盐，盐的量不能过多
2、鱼经过两次炸更加酥脆
3、喜欢重口味的，吃的时候可蘸少许椒盐和辣椒粉
TAGS：
家常菜 私房菜 中式宴请 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐 小鲫鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 椒盐花生米的做法,椒盐花生米怎么做,椒盐花生米的做法,椒盐花生米怎么做又脆又香,椒盐花生米图片,椒盐花生米空气炸锅的做法
下一篇： 椒盐面条鱼的做法,椒盐面条鱼怎么做,椒盐面条鱼的做法,椒盐面条鱼。图片,椒盐马面鱼,剁椒鱼面条
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
10
