主料:
蚕蛹适量
辅料:
食用油，
若干，
芹菜，
几根，
面粉，
小许，
淀粉，
小许调料
干辣椒，
小许，
红辣椒，
小许，
葱，
各小许，
食盐，
1g，
生抽，
小许，
姜适量干煸蚕蛹的做法步骤
1.自己种的芹菜掰下来几根。
2.蚕蛹洗净冷水煮熟，大约10分钟。
3.剪开，取出内脏。
4.要吃多少剪多少。
5.碗里放面粉和淀粉。
6.拌匀，把剪开的蛹裹满混个粉。
7.热锅冷油。
8.油热放蚕蛹炸。
9.炸至定型翻动一下。
10.捞出来。
11.油温升高，再复炸一次。表面金黄捞出来。
12.锅留底油。
13.芹菜洗净改刀，别的配菜也切丝。
14.放辣椒爆香。
15.放所有配菜翻炒至变色。
16.放蚕蛹。
17.放食盐。
18.放生抽，翻炒均匀即可。
19.起锅装盘。
20.成品。
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热菜 家常菜 东北菜 宴客菜 午餐 晚餐 蚕蛹
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