主料:
蚕蛹,
500g,
葱,
10g,
姜,
5g,
蒜,
10g蒜蓉辣椒酱,1勺
辅料:
糖,
1勺,
盐,
1匙,
味精,
0.2匙蒜蓉辣椒酱炒蚕蛹的做法步骤
1.蚕蛹买到鲜活的今天打算爆炒一下将蚕蛹洗净沥干水份备用
2.蚕蛹放入开水中焯一下大约3-5分钟煮熟后盛入盘中晾凉
3.锅中放入葱姜蒜末爆香
4.放入蚕蛹大火快速翻炒
5.放入糖和自制蒜蓉辣酱翻炒均匀
6.最后放入盐和味精调味即可出锅
7.炒好的蚕蛹盛入盘中摆出花朵图案再用香菜做装饰
8.蚕蛹的营养价值非常丰盛口感香浓细腻回味无穷
小窍门&温馨提示
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
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