主料:
母鸡，
一只，
香菇，
3朵，
枸杞子，
少许，
姜，
3片，
盐，
少许
辅料:
党参，
2根，
栗子适量，
葱，
一节，
胡椒粉适量党参栗子鸡汤的做法步骤
1.宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天，期间最好换2次水，然后清洗干净，切去鸡的指甲
2.把鸡脚盘起来，塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些)
3.党参洗干净，香菇泡发，栗子去壳，葱姜大片，备用
4.鸡肚子里也塞进两朵香菇，葱姜
5.把处理好的鸡放进锅里，然后放入党参，香菇，栗子，葱姜，加水没过鸡肉
6.大火烧开后，撇净浮沫，盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉，枸杞子调味
7.完成
小窍门&温馨提示
1、刚宰杀好的鸡最好清水浸泡，这样去除血腥味。
2、香菇最好选用干的泡发，干香菇的味道更浓郁些。
3、炖汤的肉不要浪费哦，大多数的营养物质还是在肉里的 ，一定要吃肉喝汤保健功效才更全面。
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