主料:
鲫鱼，
两条重700克
辅料:
葱，
一根，
姜，
半两，
蒜，
两头，
干红辣椒，
一个
配料:
二锅头，
25克，
酱油，
30克，
醋，
100克，
糖，
20克，
盐，
12克，
紫苏子，
0.5克私家侉炖鱼的做法步骤
1.鲫鱼清洗干净，葱切寸段，姜切片，蒜去皮待用
2.锅内放入葱姜蒜
3.放入鱼、白酒、酱油、醋、盐、糖、紫苏子、放入清水没过鱼小火顶开敞盖中火三分钟改小火炖制
小窍门&温馨提示
汤可宽些鱼炖一半时可加入豆腐一同炖制。
TAGS：
热菜 鲫鱼
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