主料:
知了猴适量
辅料:
辣椒段，
一汤匙，
花椒，
半汤匙
配料:
盐，
两茶匙，
孜然粉，
一茶匙，
辣椒粉，
一茶匙，
五香粉，
半茶匙香辣知了猴的做法步骤
1.原料图。
2.知了猴用盐水泡一会，清洗干净，用刷子把肚子那里刷干净。
3.平底锅放油，烧温热，把知了猴放入摊平。中小火煎。
4.煎到变金黄，翻身，煎金黄。放入一茶匙盐，五香粉，孜然粉，辣椒粉拌匀。
5.放入辣椒段和花椒，炒到花椒微黄。
6.辣椒花椒微黄即可捞出沥干，出锅前撒另一半盐即可。
小窍门&温馨提示
知了猴的药用价值很好，最简单的吃法就是油炸或者油煎。油炸浪费油，所以家庭还是油煎好，而且中途用作料比最后撒要入味很多。
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