主料:
蝉蛹适量，
芹菜适量
辅料:
孜然适量，
熟芝麻适量，
盐适量，
花椒粉适量，
辣椒面适量孜然干煸蝉蛹的做法步骤
1.蝉蛹洗净，锅里烧一下水，煮熟（大概煮10分钟左右），一定要熟透。煮熟后捞出晾凉控水后，剪开一半挑出里边的黑心；
2.准备干料：孜然擀碎+辣椒粉+盐+花椒粉+熟芝麻；
3.热锅倒油，待油热，倒入蝉蛹煸炒；
4.煸炒时蝉蛹会爆，用锅盖档住煸炒，安全又卫生，不然崩满墙都是；
5.不要着急，一直煸炒至焦黄发脆；
6.倒入干料翻炒均匀；
7.放入芹菜丝翻炒，断生即可关火出锅；
8.看着有点干，家庭做法为的就是少油；
9.口感还是蛮好滴……
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蝉蛹
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