主料:
高筋面粉,
150g,
白糖,
20g,
鸡蛋,
1个,
酵母,
2g,
牛奶,
30g,
盐,
1g,
黄油,
15g
辅料:
生菜,
2片,
鸡蛋,
2个,
香肠,
半根,
菠萝,
2片,
番茄酱适量面包表面粉适量巨无霸三明治的做法步骤
1.
主料
中除黄油外,全部加入面包机,启动和面程序。
2.10分钟后加入黄油,继续完成和面程序。
3.和面程序结束后,将面团发酵至两倍大。
4.将面团取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.松弛好的面团擀成圆形。
6.卷起整理成橄榄型。
7.启动烤箱发酵模式,放入一碗热水,放入面包胚发酵40分钟。
8.发酵好的面包表面撒干粉,用割刀划几刀。
9.烤箱预热180度,中层烤20分钟(忘了照放入烤箱的照片了,大家自行补脑)将面包取出晾凉。
10.将烤好的面包对半切开。
11.侧面再切两刀,但不要切断,备用。
12.鸡蛋、香肠煎熟。
13.菠萝切片去芯煎一下。
14.煎好的鸡蛋、香肠、菠萝。
15.在切好的面包夹层中挤入适量番茄酱。
16.将生菜、鸡蛋、香肠、煎蛋、菠萝夹在面包中即可。
17.咬一口,太满足了,所有的营养都有了。
18.成品图。
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烘焙 野餐 早餐 下午茶 快餐 其他菜系 高筋面粉
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