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来源:好招商食品网 美食制作 黄世仁61  |  2023-01-09
主料:
高筋面粉150g白糖20g鸡蛋1个酵母2g牛奶30g1g黄油15g

辅料:
生菜2片鸡蛋2个香肠半根菠萝2片番茄酱适量面包表面粉适量

巨无霸三明治的做法步骤

1.

主料

中除黄油外,全部加入面包机,启动和面程序。

2.10分钟后加入黄油,继续完成和面程序。

3.和面程序结束后,将面团发酵至两倍大。

4.将面团取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.松弛好的面团擀成圆形。

6.卷起整理成橄榄型。

7.启动烤箱发酵模式,放入一碗热水,放入面包胚发酵40分钟。

8.发酵好的面包表面撒干粉,用割刀划几刀。

9.烤箱预热180度,中层烤20分钟(忘了照放入烤箱的照片了,大家自行补脑)将面包取出晾凉。

10.将烤好的面包对半切开。

11.侧面再切两刀,但不要切断,备用。

12.鸡蛋、香肠煎熟。

13.菠萝切片去芯煎一下。

14.煎好的鸡蛋、香肠、菠萝。

15.在切好的面包夹层中挤入适量番茄酱。

16.将生菜、鸡蛋、香肠、煎蛋、菠萝夹在面包中即可。

17.咬一口,太满足了,所有的营养都有了。

18.成品图。


TAGS:烘焙 野餐 早餐 下午茶 快餐 其他菜系 高筋面粉
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