主料:
红彩椒适量，
猪里脊，
适量（或猪五花瘦肉），
洋葱适量，
黄彩椒适量
辅料:
胡椒碎适量，
料酒适量，
盐适量手掰彩椒炒里脊的做法步骤
1.猪里脊肉或者五花肉头上的瘦肉部分，洗净。
2.切成厚片待用。
3.红、黄彩椒去籽。
4.将彩椒用手掰成均匀的小块。
5.洋葱切成或掰成小块。
6.炒锅热油，加入洋葱块煸炒出香味。
7.洋葱呈半透明状时，加入猪肉翻炒。
8.加适量料酒。
9.炒到猪肉基本断生，成浅白色后，放入彩椒块。
10.加入适量胡椒碎。
11.加入适量盐，翻炒5分钟出锅即可。
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