主料:
蛋糕底适量
辅料:
淡奶油，
100g，
白糖，
20g，
抹茶粉适量，
吉利丁，
6g，
树莓，
少许，
蓝莓，
少许，
香草精，
2滴抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
1.准备好蛋糕底，我用的是四寸加高，所以多备几片（你可以选择喜欢的饼干底或者其它口味蛋糕底都可以）。
2.吉利丁加少许水泡软，其它材料备好。
3.淡奶油加白砂糖。
4.搅打均匀。
5.至有粗花纹状态。
6.吉利丁隔水融化。
7.呈吉利丁液。
8.淡奶油液中加入几滴香草精，搅拌均匀。
9.蛋糕底放入模具底层。
10.淡奶油液中筛入抹茶粉。
11.搅拌均匀。
12.倒入吉利丁液。
13.搅拌均匀。
14.倒入垫了蛋糕底的模具中，然后放入冰箱，冷藏过夜。
15.吃时筛上抹茶粉，装饰水果即可。
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甜品 下午茶 其他菜系 生日 蛋糕底
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