主料:
猪肉,
少许,
白菜叶,
四片,
红薯粉条,
一把
辅料:
植物油适量,
葱花,
少许,
酱油适量,
生抽,
少许,
盐适量白菜猪肉粉条的做法步骤
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1.肥肉片从冰箱取出,酥冻时切薄片,放一旁继续解冻
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2.红薯粉条泡凉水中
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3.白菜切成块
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4.炒锅中倒油,油热后入葱花炒出香味,将肉片入锅中,煸炒出油脂
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5.将白菜帮子倒入锅中翻炒变油润
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6.倒入适量的盐、酱油、生抽,调色调味儿
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7.再倒入适量的热水煮开
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8.将泡软的粉条入锅中,煮变软,但不要煮得太烂,因为出锅后还会再继续吸汤
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9.将白菜叶倒入锅中,翻拌,变软,关火
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10.好香
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11.晶莹剔透的粉条,筋道而绵软,白菜也好吃入味
小窍门&温馨提示
肉量可以随口味调整,将肉里的油煸出来,吃起来不腻,菜也香;
粉条泡软就可用,在锅里停留的时间不宜太长,因为出锅后还会继续吸汤,太糟了不好吃;
这是简单快手的白菜猪肉粉条做法,想吃更入味的最好用炖肉,粉条也别泡,直接干的入锅特吸味儿。
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