主料:
虾仁,
250g,
黄瓜,
1根甜玉米粒适量
辅料:
油,
1汤勺,
葱花,
5g,
味极鲜酱油,
1勺,
盐,
1匙,
料酒,
2勺,
清水,
少许调料
水淀粉适量清炒虾仁的做法步骤
1.先来处理虾仁,买来的虾仁用清水反复淘洗干净放入盆中,加入料酒搅拌均匀,腌制1小时。
2.将黄瓜洗净后切小丁备用,准备甜玉米粒。
3.今天用新思特八角炒锅来炒。
4.起锅热油,倒入虾仁煸炒至变色后盛出,放在碗中待用。
5.锅中剩下的一点底油就够了,放入葱花炒出香味儿。
6.倒入黄瓜丁及甜玉米粒翻炒1分钟,加入少量清水,这几种食材都不会出什么汤汁,所以要加一点清水。
7.倒入炒好的虾仁翻炒均匀,调入味极鲜酱油及盐翻炒均匀。
8.最后调入适量水淀粉来调节汤汁的浓稠程度即可。
9.出锅了,超级鲜美,而且又特别简单的一道家常菜。
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