主料:
水蜜桃，
4个-5个，
柠檬，
1个，
白砂糖，
150-200克
辅料:
盐适量家常蜜桃酱的做法步骤
1.水蜜桃先用盐搓洗干净，再去掉果皮和果核，果皮和果核待会可以放一起煮，颜色会更好看。桃子果肉切成小块备用。
2.柠檬1个挤出柠檬汁备用。
3.果肉里放入白砂糖200克，挤出的柠檬汁。
4.盖上保鲜膜，腌制1-2小时。
5.先把果皮和果核放一点水，小火煮10-15分钟。
6.煮出颜色后，丢掉果皮和果核。
7.放入腌制好的桃子果肉，小火慢煮至浓稠。
8.中途注意撇去浮沫。
9.我煮过头了，有点糊底，颜色还特别深。_(|3」∠)_
10.放凉后倒入罐子。（注：罐子记得提前用开水泡过一遍，晾干水分）
11.家常蜜桃酱，完成O(∩_∩)O
12.甜甜蜜蜜，清清爽爽，可以搭配喜欢的东西来吃哦。
小窍门&温馨提示
1、腌制后的果肉会更容易煮软
2、柠檬汁可以固色抗氧化，调节味道。
3、桃子要选果肉果皮偏红的脆桃，做出来的颜色才漂亮，我这种白色的果肉做出的果酱，就没那么好看，不过味道也不错！
4、果肉和糖的比例，最好是按2：1的原则来添加。想更粘稠的话，可以适当增加糖的量和熬煮时间。
5、糖的用量不是固定的，不喜欢吃甜的话，可以适当减少一些，含糖量低的话，保质期相应的也会缩短一些。
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甜品 果酱 其他菜系 水蜜桃
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