主料:
面粉，
500g，
水，
250g，
酵母粉，
2g
辅料:
盐，
少许调料
花生油适量水煎花卷的做法步骤
1.面粉加水，酵母粉和成面团醒发。
2.面团排气揉光滑，擀成大面片，撒盐并用擀面杖压实。
3.刷油。
4.面片两头向中间叠起，切成3厘米左右的条。
5.捏煮面条两头反方向拧成花卷。静置10分钟进行二次醒发。
6.锅底刷油，放入花卷生胚，中火煎。
7.煎至底部微黄。
8.倒入半碗凉水。
9.盖上盖子中大火水煎。
10.水分蒸发完即可。
11.成品图。
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面食 其他菜系 面粉
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