主料:
五花肉，
700克
辅料:
姜，
20克，
葱，
20克，
老抽，
20克，
生抽，
40克，
甜面酱，
15克，
炖肉料，
1包把子肉的做法步骤
1.备好五花肉。
2.五花肉洗净切成1-2CM宽的长块。
3.加入老抽和生抽。
4.加入甜面酱和绵白糖。
5.抓匀，入冰箱腌制2-4小时。
6.备好姜葱，料包。
7.锅底放上姜片。
8.摆上肉片，再放一层姜葱，再放上肉。放入料包。最后倒入腌制肉时出来的汁和少许清水。
9.上火，烧开，转小火炖约1小时。
10.入口醇香，美味把子肉。
小窍门&温馨提示
1、砂锅炖肉要一次加好水。而炖肉水不能太多，锅开后要转小火慢煨。
2、酱料有咸味不用加盐。
3、砂锅炖肉水不宜太多，约200ML.
4、姜铺底也可防粘。
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